Tipps fürs Klima-Menü
So kann man beim Einkauf für das Klima-Menü die Erfüllung der Kriterien erkennen:
Regional und saisonal:
- Produkte, die im Rahmen der Kampagne „So schmeckt Niederösterreich“ vermarktet werden www.soschmecktnoe.at
- Alle Produkte, die unter der Marke „GENUSS REGION ÖSTERREICH“ vermarktet werden. Alle niederösterreichischen Genuss Regionen finden sie auf www.genuss-region.at
- Direktvermarktung von Bauern aus Niederösterreich unter dem Siegel „Gutes vom Bauernhof“. Die AnbieterInnen gibt es auf www.gutesvombauernhof.at
- Bei vielen Produkten gibt es regionale niederösterreichische Marken.
- Regionale Bäcker und Fleischhauer, deren LieferantInnen in der Region sind.
- Regionaler Fisch (Karpfen etc.) ist eine gesunde Alternative zu den vielfach überfischten Beständen in den Weltmeeren.
- Bei Salat, Obst und Gemüse auf das Herkunftsland achten, das im Lebensmittelhandel angegeben ist - je näher, desto besser! Viele Handelsmarken geben auch die genaue regionale Herkunft an!
- Das AMA-Gütesiegel garantiert die österreichische Herkunft bei Fleischprodukten. LieferantInnen/Schlachtbetriebe können aufgrund des genauen AMA-Kontrollsystems mit Sicherheit auch Fleisch aus Niederösterreich anbieten.
- Milch und Milchprodukte aus niederösterreichischen Molkereien
Biologisch:
- durch das Rot-Weiß-Rote AMA-Biozeichen (= Bio aus Österreich) oder die Markenprogramme im Handel. Achten Sie dabei auch auf regionale Herkunftsangaben!
Fair gehandelt:
- Das FAIRTRADE-Gütesiegel garantiert fairen Handel und umweltschonende Produktion von Kaffee, Tee, Schokolade etc. Immer mehr FAIRTRADE-Produkte sind inzwischen auch bio.
